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|一个上添下边一个下边念什么

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和 薏米。 用清水
把陈皮泡软，拍裂一
 小块姜，热 锅 ， 用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油 六成 热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水
，放入煎煮好的 鲫鱼和
其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。